Friuli Venezia Giulia Via dei sapori - Libreria della Spada Libri esauriti antichi e moderni Libri rari e di pregio da tutto il mondo

Friuli Venezia Giulia Via dei sapori

Friuli Venezia Giulia Via dei sapori
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Gribaudo Cuneo
2004 280
27x31 (cm) ill. colori n.t. - colors ills
tela ed. sovracc. ill. colori - hardcover with dustjacket Usato ottime condizioni
Italiano - Italian text   1800 (gr)
8880588230 9788880588238
 

momentaneamente non disponibile

(Grandi Vini - Grandi Chef - Il Gusto). 

Prefazione di Bruno Pizzul.
Racconto fotografico di Stefano Scatà.

La terra del Friuli Venezia Giulia viene raccontata attraverso dodici itinerari enogastronomici alla scoperta dei gusti autoctoni e degli artigiani che ne sono gli artefici. Un viaggio nei sapori in una regione affascinante dove convivono mare, pianura e colline. Unitamente alle ricette, ai ristoranti e agli chef più acclamati, verranno presentati i prodotti tipici del territorio friulano: innanzitutto i vini, ma anche vari prodotti che vanno dal prosciutto ai formaggi, dal radicchio alla polenta, dalle grappe all'olio d'oliva.
La partecipazione delle grandi firme del mondo della ristorazione friulana rende il volume particolarmente prezioso e prestigioso. Sono in tutto ventuno chef che presentano ognuno tre ricette: una antica, legata alla tradizione del territorio in cui essi operano, per passare alle ricette più creative, le quali, frutto di personale elaborazione, attingono ancora alla cultura e alle risorse del territorio.

Usato ottime condizioni, lievi segni d'uso e del tempo, dedica regalo a penna all'anteporta. (T-CA)

 
 

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