Libreria della Spada - L’arte di utilizzare gli avanzi della mensa - Libri esauriti antichi e moderni. Libri rari e di pregio da tutto il mondo

L’arte di utilizzare gli avanzi della mensa Raccolta da Olindo Guerrini

L’arte di utilizzare gli avanzi della mensa Raccolta da  Olindo Guerrini
copie disponibili 1
clicca per ingrandire
  
Franco Muzzio Editore Roma
1993 330
16x21 (cm) non illustrato - not illustrated
bross.ill colori con alette - paperback illustrated Usato Ottime Condizioni - used very good
Italiano - Italian Text   800 (gr)
8870216772 9788870216776
14.46 €
 

Aggiungi al carrello

Disegni di Augusto Majani.
Prefazione di Aldo Santini.

Il poeta ravennate Olindo Guerrini scrisse il suo “ricettario degli avanzi” in tono indubbiamente polemico verso l’amico borghese Pellegrino Artusi, autore del celebre “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene”. Pubblicato postumo nel 1918.

Il volume di Guerrini è alternativo rispetto ai concetti “tradizionali” di cucina e indica una serie di ricette semplici e pratiche per riutilizzare i cibi e per evitare gli sprechi. Un concetto questo che risulta estremamente attuale ancora oggi e che trova riscontro nelle più innovative esperienze gastronomiche e tendenze alimentari che coniugano qualità della cucina, risparmio e consumo etico.

Usato ottime condizioni (T-CA TDV)

 
 

Potrebbero interessarti anche...

 

Il Dizionario della Toscana a tavola <span>Dagli Etruschi al Duemila</span>
19.90 € -15%
16.92 €
L' anno toscano <span>Ricette tipiche, antiche e moderne</span>
13.43 € -15%
11.42 €
 
 
L.d.S. - Libreria della Spada Online di Bazzani Gabriele
Sede Operativa: Via Augusto Barazzuoli 6 R - 50136 - Firenze - Italia | Tel. (+39) 055 9752994 - Cell. (+39) 320 7019705
Sede Legale: Via Adriano Mari, 5 - 50136 - Firenze - Italia
P.Iva 06192950480 | C.F. BZZ GRL 69M13 D612R | CCIAA FI 608172 | info@libreriadellaspada.com
3 online | © 2018 | powered by dotflorence.com