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La selvaggina Conoscerla, cacciarla, cucinarla

La selvaggina Conoscerla, cacciarla, cucinarla
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Fabbri Editore Milano
1974 288
22x26 (cm) ill. a colori e b/n n.t. - colors and b/w ills
cart. edit. con sovracc. ill. colori - Hardcover with dustjacket Usato ottime condizioni - used very good
Italiano - Italian text   1800 (gr)
N/D - N/A N/D - N/A
 

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Presentazione di Gianni Brera.

“Ho rimediato il primo fucile a quattordici anni, esplorando la casa abbandonata d’uno zio del mio quasi coetaneo R.M., oggi medico a Stradella. Il fucile era un vecchio Damasco ‘a tortiglione’. R.M. ed io caricavamo le cartucce con spaventose misure di randite [polvere da sparo, ndc] e col solo piombo usato dallo zio segugista, i veccioni [pallini da schioppo più grossi degli ordinari, ndc] dello ‘zero’. Preparate le munizioni, smontavamo il fucile e lo avvolgevamo in un sacco applicato alla canna della bicicletta. Giunti in campagna, e quasi sempre a ridosso dell’Olona, rimontavamo aspettando preda....

Ora me la raccontano con soave nequizia i miei bravissimi amici Cervetto e Bassilana: come si può e si deve andare a caccia rispettando lo sport, la natura e financo le nostre vittime designate; come sono e quando appaiono le vittime più gradite; persino come vanno cucinate, e quali vini si debbano bere perché si concludano al meglio i riti sacrificali..Due ore d’orologio ho impiegato a cacciare seduto, con Cervetto e Bassilana. In verità non ricordo caccia più bella e convincente..” (Dalla prefazione di Gianni Brera)


Note alle condizioni del volume

Usato ottime condizioni lievi segni di uso e del tempo. (T-CA)

 
 

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