A fuoco vivo Ricette da focolare e bistecca alla fiorentina
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| Author(s) | a cura di Vittorio Zani | ||
| Editor | L.E.F. - Libreria Editrice Fiorentina | Place | Firenze |
| Year | 1991 | Pages | 48 |
| Measure | 10x20 (cm) | Illustration | non illustrato - not illustrated |
| Binding | bross. ill. a colori - paperback | Conservazione | Usato ottime condizioni - used very good |
| Language | Italiano - Italian text | Weight | 500 (gr) |
| ISBN | 8889264470 | EAN-13 | 9788889264478 |
| price | 2.50 € | discount | 5% |
| discount price | 2.38 € | ||
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(Mezzo Scudo).
migliori consigli per preparare le bistecche e la carne da fare arrosto, alla griglia, alla brace o allo spiedo, gli utensili più adatti, i condimenti e i contorni, e non solo per la carne, ma anche per la fettunta e i funghi, con ricette antiche come quella del maialino sotterrato e un arrosto del 1500 di pollastri e di capretti.
Volume nuovo, bruniture del tempo e velature di polvere. (T-CA)
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