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(Le guide Vallardi).

Divertenti, sofisticate e rinfrescanti alternative
alle bevande pronte.
Un mondo di sapori nuovi e riscoperti

La voglia di «fare da sé» è ritornata, ed è prepotente soprattutto in cucina. Cosi, si riscoprono i piatti tradizionali, le ricette della nonna, i segreti della zia per preparare al meglio quella certa marmellata... Non sfugge alla regola il mondo delle bevande, per fornire un'alternativa alle confezioni industriali e ai drink alcolici. Bibite salutari, basate su prodotti freschi e genuini: diversi tipi di frutta, verdura, latte, yogurt, ma anche ingredienti più esotici e piccanti. Sciroppi come aperitivi o come digestivi, utili in tutte le stagioni: d'estate con acqua ghiacciata, d'inverno aggiunti a un'infusione calda, sempre ottimi per aromatizzare latte, yogurt, dessert. E non manca il classico repertorio dei cocktail, spesso «rivisitati» in chiave non-alcolica ma ugualmente invitanti. Molte ricette sono dedicate alla preparazione casalinga di liquori come anisette, curaçao, cherry-brandy, nonché a liquori di frutta. Vengono anche suggeriti vari modi di preparare ottimi punch. Infine, un'attenzione particolare al «tocco finale»: bibite servite nel bicchiere adatto, con un'elegante decorazione di frutta, verdura o altri ingredienti, non hanno nulla da invidiare alle raffinate invenzioni del barman più sofisticato.

Note alle condizioni del volume

Usato ottime condizioni, lievi segni di uso e del tempo. (T-CA)

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