Il talismano della felicità

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Author(s)	Ada Boni
Editor	Casa editrice Colombo	Place	Roma
Year	1991	Pages	1264
Measure	18x26 (cm)	Illustration	87 tavv. colori f.it
Binding	tela ed. ill. colori e cofanetto ill. colori - harcover with slipcase	Conservazione	Usato ottime condizioni
Language	Italiano - Italian text	Weight	2500 (gr)
ISBN	N/D - N/A	EAN-13	N/D - N/A

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Il "Talismano della felicità" è probabilmente il primo manuale di cucina in lingua italiana che raccoglie le ricette ordinate per argomento iniziando dagli antipasti, per passare ai primi, alle carni e ai pesci, agli intermezzi, per proseguire con le verdure e concludere con la frutta ed i dolci offrendo un'esposizione esaustiva, chiara e ben ordinata della materia trattata.

"Di Voi, Signore e Signorine, molte sanno suonare bene il pianoforte o cantare con grazia squisita, molte altre hanno ambitissimi titoli di studi superiori, conoscono le lingue moderne, sono piacevoli letterate o fini pittrici, ed altre ancora sono esperte nel tennis o nel golf, o guidano con salda mano il volante di una lussuosa automobile. Ma, ahimè, non certo tutte, facendo un piccolo esame di coscienza, potreste affermare di saper cuocere alla perfezione due uova al guscio." Ada Boni così iniziava, quasi settanta anni or sono, la dedica alle lettrici in una delle prime edizioni de "Il Talismano della Felicità" manuale di cucina, che raccoglieva in maniera ordinata e sistematica tutte le ricette da lei pubblicate, sin dal 1915.

Usato ottime condizioni, lievi fioriture ad alcune pagine, odore di vecchio. (T-CA)