La cucina elegante ovvero il Quattrova illustrato Libreria della Spada Libri esauriti antichi e moderni Libri rari e di pregio da tutto il mondo

La cucina elegante ovvero il Quattrova illustrato

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Author(s)	E.V. Quattrova
Editor	SE - Studio Editoriale	Place	Milano
Year	2015	Pages	174
Measure	13x22 (cm)	Illustration	ill.b/n n.t. - b/w ills
Binding	bross. ill. colori con alette - paperback	Conservazione	Nuovo - New
Language	Italiano - Italian text	Weight	500 (gr)
ISBN	8867231308	EAN-13	9788867231300

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(Testi e Documenti 232).

Prefazione di Piero Gadda.
Disegni di Tomaso Buzzi e di Gio Ponti.
Scritto di Germano Celant.
Nota di Lara Conte.

Mangiare è una cosa seria. Lettore, se non sei compreso della verità e dell'importanza, veramente vitale, di questa solenne affermazione, ti compiango: questo libro non è per te. Ma se, al contrario - e quanto ne sarei lieto! -, il pensiero di una cenetta prelibata, fin dal mattino, ha la virtù di spargere sulla tua giornata come un dolce e ansioso incanto, se l'attesa si fa in te, a grado a grado, avvicinandosi il momento di mettersi a tavola, densa e fremente, ma tuttavia pudica, se il candore della tovaglia, quando l'ora è finalmente scoccata, ha per te la pregnante suggestione del silenzio prima che scoppi il tumulto orchestrale, oh! allora vieni tra le mie braccia, siamo anime sorelle! Possiamo sfogliare insieme questo libro. Esso è simile a un programma di concerto: molte, infatti, per il buon goditore di mensa, sono le analogie tra le gioie della tavola e le sinfoniche delizie. Non si creda che il piacere della vettovaglia si fermi al palato: anch'esso può, se ammannite da mani sagaci, divenire un piacere dello spirito." (Dalla prefazione di Piero Gadda) (T-CA)