I mangiarini della miseria ed altre ricette toscane utili in tempo di crisi Libreria della Spada Libri esauriti antichi e moderni Libri rari e di pregio da tutto il mondo

I mangiarini della miseria ed altre ricette toscane utili in tempo di crisi

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Autore/i	Andrea Martini, Lucia Pugliese
Editore	Lucia Pugliese Editore - Il Pozzo di Micene	Luogo	Firenze
Anno	2011	Pagine	180
Dimensioni	17x24 (cm)	Illustrazioni	ill. colori n.t. - colors ills
Legatura	bross. ill. a colori - paperback	Conservazione	Nuovo - New
Lingua	Italiano - Italian text	Peso	500 (gr)
ISBN	8890589264	EAN-13	9788890589263

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(Storia e Desco).

Ci siamo divertiti a scrivere e a descrivere tradizioni alimentari e gustosissimi piatti poveri toscani utili a superare la crisi e l’arte di riciclare gli avanzi e del non buttar via nulla! 250 ricette sottocosto, Consigli su come pulire e risparmiare soldi salvaguardando l’ambiente. Riutilizzo dei prodotti scaduti, erbe, rimedi naturali e infusi a costo zero. L’aneddotica e la storia di alcuni piatti conditi con il frizzante e arguto spirito toscano completano l’opera assieme alla Storia anche meno ufficiale (dall’introduzione delle posate sulle tavole fiorentine, con Caterina de’ Medici, sino alla Corte di Francia, l’addio di Canapone). Tante le divertenti e fantasiose grida dei venditori di strada d’un tempo, sapido il vocabolario dei termini vernacolari toscani, e pungenti gli epigrammi. Ogni ricetta un modo di dire: Stufato di pelliccia/di molte patate e punta ciccia! - Guelfo non son, né ghibellin m’appello, chi mi dà da mangiare tengo per quello! - Una calda una fredda/che i’ coglion non se n’avvedda. Testimonial del nostro viaggio gastronomico Stenterello, esilarante maschera fiorentina. (T-CA)