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A tavola con Caterina De' Medici

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Autore/i	Claudio Nobbio
Editore	Cassa di Risparmio di Firenze	Luogo	Firenze
Anno	1988	Pagine	200
Dimensioni	23x22 (cm)	Illustrazioni	ill. colori n.t. - colors ills
Legatura	tela ed. sovracc. ill. colori - hardcover with dustjacket	Conservazione	usato come nuovo - used like new
Lingua	Italiano/Inglese - Italian/English text	Peso	1500 (gr)
ISBN	N/D - N/A	EAN-13	N/D - N/A

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Edizione speciale stampata da Nuova Grafica Fiorentina per conto di Cassa di Risparmio di Firenze

Prefazione di Giuliano Sottani.

Collaborazione di Massimo Cavezzali, Gigi de Santis, Giuseppe Gambetta, Stefano Giraldi, Enrico, Guagnini, Maria Luisa Lotterighi della Stufa, Anna Pesenti, Giuliano Sottani, Marcello Vannucci, Clotilde Vesco.

Indice/Index

Il mito di Caterina / The Myth of Catherine
Antipasti e Salse / Patés Savouries and Sauces
Primi Piatti / First Courses
Piatti di Mezzo / Entremets
Secondi Piatti / Second Courses
Tavole / Tables
Verdure / Vegetables
Dolci / Desserts
I doveri del trinciante
La Gastronomia nel medio evo italiano
Il vino
Erbe e sapori
Il banchetto come festa
Cronaca di un pranzo rinascimentale
Ingredienti per un pranzo
Menu Cena Medicea
Postfazione

Usato come nuovo lievissimi segni del tempo. (T-CA)