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Curiosità e golosità di Toscana

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Autore/i	Carla Geri Camporesi, Barbara Golini
Editore	Maria Pacini Fazzi Editore	Luogo	Luca
Anno	2007	Pagine	140
Dimensioni	17x24 (cm)	Illustrazioni	ill. b/n n.t. - b/w ills.
Legatura	cart. edit. ill. colori - Hardcover	Conservazione	Nuovo - New
Lingua	Italiano - Italian text	Peso	600 (gr)
ISBN	8883048911	EAN-13	9788872468173
Prezzo	11.00 €	Sconto	50%
Prezzo scontato	5.50 €

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Prefazione di Litta Maria Medri.

Come in una grande e vecchia cucina, in questo libro si raccontano storie, ricette, sapori di Toscana, sapientemente mescolando tradizione, rievocazione, e il gusto moderno e raffinato che oggi riscopre sapori antichi: e così la caciotta di pecora di Grosseto, il buccellato di Lucca, i confetti di Pistoia, la bottarga di Orbetello, le seppie con i carciofi, amati da Napoleone nel suo soggiorno elbano, la ricetta delle cialde accompagnate dalla "Canzona de' cialdoni" di Lorenzo il Magnifico diventano le tappe di un itinerario inedito nella Toscana dei sapori della memoria, fra curiosità della storia e della cultura, non solo gastronomica. (T-CA)