Il gelato e la cucina del freddo Le ricette
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| Autore/i | AA.VV. | ||
| Editore | Accademia Italiana della cucina | Luogo | Milano |
| Anno | 2005 | Pagine | 88 |
| Dimensioni | 15x21 (cm) | Illustrazioni | non illustrato - not illustrated |
| Legatura | bross. ill. a colori - paperback | Conservazione | Nuovo - New |
| Lingua | Italiano - Italian text | Peso | 400 (gr) |
| ISBN | N/D - N/A | EAN-13 | N/D - N/A |
| Prezzo | 10.00 € | Sconto | 50% |
| Prezzo scontato | 5.00 € | ||
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(I quaderni dell'Accademia 67 collana a cura di Gianni Franceschi e Francesco Ricciardi).
Cena ecumenica, 13 ottobre 2005.
Edizione fuori commercio di 6537 esemplari non numerati.
Indice
Presentazione - (Giuseppe Dell'Osso)
Le Ricette
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Jean Ebersolt