Libreria della Spada - Toscana in Bocca - Libri esauriti antichi e moderni. Libri rari e di pregio da tutto il mondo

Toscana in Bocca

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Autore/i	Grazietta Chiesa Butazzi
Editore	Editrice Il Vespro	Luogo	Palermo
Anno	1979	Pagine	206
Dimensioni	18x25 (cm)	Illustrazioni	ill. a colori e b/n n.t. - colors and b/w ills
Legatura	cart. ill. colori - Hardcover	Conservazione	usato accettabile - used acceptable
Lingua	Italiano/Inglese - Italian/English text	Peso	1000 (gr)
ISBN	N/D - N/A	EAN-13	N/D - N/A

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Prefazione di Tino Buazzelli.

Illustrazioni di Paola Campanale, Vittorio Alunni, Rosella Brambilla, Fabrizio Lupo, Maurizio Bonesoli, Paolo Fici, Marina Botta, Ersilia Vozzi Guazzoni, Paola Renzi, Fabrizio Monteverdi, Paola Lazzaroni, Manuela Busetti.

Poesie di Ugo Palmerini, Bindo Nanni, Augusto Novelli, Renato Fucini, Giuseppe Prezzolini, Lorenzo il Magnifico, Luigi Pulci, Anton Francesco Grazzini detto Il Lasca, Galileo Galilei, G.B. Fagiuli, Filippo Pananti, Giuseppe Giusti, Guido Mazzoni.

Copertina di Rodo Santoro.
Traduzione inglese di Viviana Bertelli.

Bel libro di ricette toscane tradizionali riccamente illutrato, il volume è stampato in carta paglia e la copertina è realizzata su cartone ondulato, in appendice al volume una rassegna di detti e poesie toscane.

Indice:

- Antipasti - Hors d'oeuvres
- Salse e Ragu - Sauces and Ragouts
- Minestre e Zuppe - Soups
- Pastasciutte, Risotti e Polenta - Pasta dishes- Risotto and Polenta
- Carni, Pollame e Selvaggine - Meats, Poultry and Wild game
- Pesci - Fish
- Uova e Frittura - Eggs and Fry ups
- Contorni - Vegetables
- Dolci - Desserts
- Cose Toscane (Poesie)

Volume in buone condizioni, segni d'uso alla copertina, distacco dell'ultimo quinterno del volume, le pagine sono tutte presenti. (T-CA)