Notae De Coquina Manuale Di Cucina Italiana Medievale
clicca per ingrandire
| Autore/i | Remo Vannini, Simonetta Stefanini, Roberto Ciancolini | ||
| Editore | Horus | Luogo | Prato |
| Anno | 2001 | Pagine | 244 |
| Dimensioni | 18x25 (cm) | Illustrazioni | ill. b/n - b/w ills |
| Legatura | cart. edit. sovracc. ill. - hardcover with dust jacket | Conservazione | Usato come nuovo - used like new |
| Lingua | Italiano - Italian Text | Peso | 1000 (gr) |
| ISBN | 8890067500 | EAN-13 | 9788890067501 |
momentaneamente non disponibile
(Emporium).
In collaborazione con Federazione Italiana Cuochi.
L'arte culinaria medioevale italiana non rappresenta l'elaborazione della cucina romana ma il risultato delle influenze commerciali e delle interazioni etniche con i popoli germanici e del nord Europa ma soprattutto con quelli Arabi.
I numerosi testi consultati hanno fornito un abbondante materiale di lavoro, con numerose ricette, le quali sono state selezionate per questo testo principalmente seguendo il "gusto italiano".
Usato come nuovo (T-CA - TDV)
Potrebbero interessarti anche...
i clienti che hanno scelto Notae De Coquina hanno acquistato anche...
Carrello utente
Non ci sono oggetti nel tuo carrello
Login utente
Eventi e novità
...Non ci sono news/offerte disponibili.
NewsLetter
| Autorizzo il trattamento dei dati (D.L. 30/06/2003 n.196) | ||
I più acquistati
I più visitati
Il Libro è, anch’esso, uno straordinario ambasciatore, che consente di far giungere fin nei luoghi più lontani il riverbero delle opere del pensiero e delle creazioni dell’arte.
Jean Ebersolt