Libreria della Spada - Sapori del Medioevo - Libri esauriti antichi e moderni. Libri rari e di pregio da tutto il mondo

Sapori del Medioevo Ricette e civiltà della tavola nel '300 in due opere di Olindo Guerrini

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Autore/i	Giancarlo Roversi
Editore	Atesa Editrice	Luogo	Bologna
Anno	2007	Pagine	144
Dimensioni	17x24 (cm)	Illustrazioni	ill. b/n - b/w ills
Legatura	bross.ill colori con alette - paperback illustrated	Conservazione	Usato buone condizioni- Used Good
Lingua	Italiano - Italian Text	Peso	1000 (gr)
ISBN	8870370674	EAN-13	9788870370676

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(Gastronomica collezione di opere rare e curiose sulla civiltà della tavola. Collana diretta da Rino Pensato 2).

Gli ultimi decenni del XIX secolo videro a Bologna una grande fioritura editoriale di ricettari gastronomici riemersi dalle carte ingiallite di rari codici medievali. Fra essi figura il "Frammento di un libro di cucina del secolo XIV" che è riproposto in queste pagine, arricchito da selezionate raffigurazioni. Questa pubblicazione consente di fare un salto nel tempo, nel Medioevo, per coglierne i fremiti più sottili che riverberano uno stile di vita alimentare sorprendentemente meno lontano da noi di quanto si potrebbe pensare.

Usato buone condizioni, ammaccature e segni d'uso. (T-CA)