Enogastronomia
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Amandole e Malvasia per uso di Corte Cibi e ricette per la tavola dei Duchi di Milano
| Autore/i | Grazia Rossanigo, Pier Luigi Muggiati | Editore | Editoriale Aisthesis & Magazine |
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Il brandy italiano Storia e leggenda Italian brandy History and legend
| Autore/i | a cura di Luigi Papo | Editore | Alinari |
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Il Chianti Classico Note e memorie storiche-artistiche letterarie
| Autore/i | Gaspero Righini | Editore | Pacini Editore |
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Il Cuoco Galante Opera meccanica dell'Oritano Vincenzo Corrado
| Autore/i | Vincenzo Corrado | Editore | Casa editrice G. D’Anna |
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Guida All'Alimentazione La Nutrizione Come funziona la macchina vivente
| Autore/i | Emanuele Djalma Vitali | Editore | Editori Riuniti |
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Vinum Nostrum Arte, scienza e miti del vino nelle civiltà del Mediterraneo antico
| Autore/i | a cura di Giovanni Di Pasquale | Editore | Giunti Editore |
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Il Pranzo di S.Giovanni Racconti da Tavola del Rinascimento Fiorentino
| Autore/i | Franco Banchi | Editore | LoGisma Editore |
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A tavola con il Re Sapori antichi per gusti moderni
| Autore/i | a cura di Betty Barsantini, Anna Evangelista, Perla Gianni, Giovanna Lazzi | Editore | Polistampa |
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Franco & Giuliano raccontano ‘La Buca di Sant’Antonio’
| Autore/i | Samuele Cosentino | Editore | Maria Pacini Fazzi |
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Atlante del Chianti Classico Le fattorie del Gallo Nero
| Autore/i | Enrico Bosi | Editore | Sansoni Editore |
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Ricette della cucina Toscana La buona tradizione familiare: i sapori di ieri, i gusti di oggi
| Autore/i | Paolo Petroni | Editore | Demetra |
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Antichi sapori della cucina tipica fiorentina
| Autore/i | Maurizio Bertelli, Stefano Poli | Editore | Lorenzo De' Medici Press |
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Desinari e Cene Dai tempi remoti alla cucina toscana del XV secolo
| Autore/i | Maria Luisa Incontri Lotteringhi della Stufa | Editore | Sarnus |
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Il Libro è, anch’esso, uno straordinario ambasciatore, che consente di far giungere fin nei luoghi più lontani il riverbero delle opere del pensiero e delle creazioni dell’arte.
Jean Ebersolt