Enogastronomia
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Convivium Fasto e stile a tavola tra XVI e XIX secolo
| Autore/i | a cura di Icaro Progetti per l'Arte | Editore | Banca Etruria |
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Vini d'Italia Come conoscere, riconoscere, trovare, acquistare, conservare e gustare i vini d'Italia
| Autore/i | Bartolomeo Cardinali | Editore | Edagricole |
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Storia della Pentola il fuoco, i segni e le forme del calore
| Autore/i | Eugenio Medagliani, Carlo G. Valli | Editore | Biblioteca culinaria |
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La cucina come arte Ricette raccolte da Maurice Joyant
| Autore/i | Henri de Toulouse-Lautrec | Editore | Abscondita |
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Aceto Balsamico Tradizione e usi di un antico e pregiato condimento
| Autore/i | Vittorio Cavazzuti | Editore | Nardini Editore |
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La cucina elegante ovvero il Quattrova illustrato
| Autore/i | E.V. Quattrova | Editore | SE - Studio Editoriale |
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A nascondino coi funghi Storie di boschi e ricordi di vita in Toscana
| Autore/i | Vario Cambi | Editore | Sarnus |
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Le Strade del Chianti Gallo Nero
| Autore/i | Italo Moretti, Giovanni Montoselli Brachetti, Renato Stopani | Editore | Bonechi Editore |
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La buona vera cucina italiana 300 ricette senza grassi Il vino Giusto I cocktails Si fa così
| Autore/i | Luigi Veronelli, Luigi Carnacina, Romilda Rinaldi, Vera Rossi | Editore | Rizzoli |
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C'erano una volta Cibi di strada Storie di cibi e di ambulanti, di voci e di parole al tempo della cultura della fame
| Autore/i | Carlo G. Valli | Editore | Azzurra Publishing |
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Funghi ipogei della lucchesia di altre province italiane e dell’estero
| Autore/i | Lamberto Gori | Editore | Maria Pacini Fazzi Editore |
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Ampelografia Universale Storica Illustrata I Vitigni del Mondo 3 Voll. Illustrated Historical Universal Ampelography
| Autore/i | Anna Schneider, Giusi Mainardi, Stefano Raimondi | Editore | L'Artistica Editrice |
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Poveri toscani! L’arte (e il genio) di trasformare la scarsità in ricette straordinarie
| Autore/i | Maria Concetta Salemi | Editore | Sarnus |
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Il Libro è, anch’esso, uno straordinario ambasciatore, che consente di far giungere fin nei luoghi più lontani il riverbero delle opere del pensiero e delle creazioni dell’arte.
Jean Ebersolt