Enogastronomia
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Il Pranzo di S.Giovanni Racconti da Tavola del Rinascimento Fiorentino
| Autore/i | Franco Banchi | Editore | LoGisma Editore |
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A tavola con il Re Sapori antichi per gusti moderni
| Autore/i | a cura di Betty Barsantini, Anna Evangelista, Perla Gianni, Giovanna Lazzi | Editore | Polistampa |
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Franco & Giuliano raccontano ‘La Buca di Sant’Antonio’
| Autore/i | Samuele Cosentino | Editore | Maria Pacini Fazzi |
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Atlante del Chianti Classico Le fattorie del Gallo Nero
| Autore/i | Enrico Bosi | Editore | Sansoni Editore |
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Ricette della cucina Toscana La buona tradizione familiare: i sapori di ieri, i gusti di oggi
| Autore/i | Paolo Petroni | Editore | Demetra |
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Antichi sapori della cucina tipica fiorentina
| Autore/i | Maurizio Bertelli, Stefano Poli | Editore | Lorenzo De' Medici Press |
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Desinari e Cene Dai tempi remoti alla cucina toscana del XV secolo
| Autore/i | Maria Luisa Incontri Lotteringhi della Stufa | Editore | Sarnus |
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Convivium Fasto e stile a tavola tra XVI e XIX secolo
| Autore/i | a cura di Icaro Progetti per l'Arte | Editore | Banca Etruria |
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Vini d'Italia Come conoscere, riconoscere, trovare, acquistare, conservare e gustare i vini d'Italia
| Autore/i | Bartolomeo Cardinali | Editore | Edagricole |
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Storia della Pentola il fuoco, i segni e le forme del calore
| Autore/i | Eugenio Medagliani, Carlo G. Valli | Editore | Biblioteca culinaria |
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La cucina come arte Ricette raccolte da Maurice Joyant
| Autore/i | Henri de Toulouse-Lautrec | Editore | Abscondita |
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Aceto Balsamico Tradizione e usi di un antico e pregiato condimento
| Autore/i | Vittorio Cavazzuti | Editore | Nardini Editore |
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La cucina elegante ovvero il Quattrova illustrato
| Autore/i | E.V. Quattrova | Editore | SE - Studio Editoriale |
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Il Libro è, anch’esso, uno straordinario ambasciatore, che consente di far giungere fin nei luoghi più lontani il riverbero delle opere del pensiero e delle creazioni dell’arte.
Jean Ebersolt