Enogastronomia
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Le regioni dei vini La Toscana
| Autore/i | Giorgio Pinchorri e Daniel Thomases | Editore | Ponte alle Grazie |
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L’arte di utilizzare gli avanzi della mensa Raccolta da Olindo Guerrini
| Autore/i | Olindo Guerrini | Editore | Franco Muzzio Editore |
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Giorgio Maria Griffa Breakfast & Brunch
| Autore/i | a cura di Maria Elisabetta Botto Paola | Editore | IdeaLibri |
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Caterina De’ Medici le ricette di una Regina
| Autore/i | Leo Codacci | Editore | Maria Pacini Fazzi editore |
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Mangiare nel Medioevo Alimentazione e cultura gastronomica nell’età di mezzo
| Autore/i | Maria Concetta Salemi | Editore | Sarnus |
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Amandole e Malvasia per uso di Corte Cibi e ricette per la tavola dei Duchi di Milano
| Autore/i | Grazia Rossanigo, Pier Luigi Muggiati | Editore | Editoriale Aisthesis & Magazine |
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Il brandy italiano Storia e leggenda Italian brandy History and legend
| Autore/i | a cura di Luigi Papo | Editore | Alinari |
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Il Chianti Classico Note e memorie storiche-artistiche letterarie
| Autore/i | Gaspero Righini | Editore | Pacini Editore |
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Il Cuoco Galante Opera meccanica dell'Oritano Vincenzo Corrado
| Autore/i | Vincenzo Corrado | Editore | Casa editrice G. D’Anna |
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Guida All'Alimentazione La Nutrizione Come funziona la macchina vivente
| Autore/i | Emanuele Djalma Vitali | Editore | Editori Riuniti |
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Vinum Nostrum Arte, scienza e miti del vino nelle civiltà del Mediterraneo antico
| Autore/i | a cura di Giovanni Di Pasquale | Editore | Giunti Editore |
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Il Libro è, anch’esso, uno straordinario ambasciatore, che consente di far giungere fin nei luoghi più lontani il riverbero delle opere del pensiero e delle creazioni dell’arte.
Jean Ebersolt