Settimo quaderno del giornale di bordo Storie di Cucina 2 Voll. Libreria della Spada Libri esauriti antichi e moderni Libri rari e di pregio da tutto il mondo

Settimo quaderno del giornale di bordo Storie di Cucina 2 Voll. Testo + Tavole

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Autore/i	Arnaldo Miniati
Editore	Giorgi & Gambi Editori	Luogo	Firenze
Anno	1971	Pagine	146
Dimensioni	25x34 (cm)	Illustrazioni	disegni n.t. + cartella con 8 tavole sfuse - b/w ills.
Legatura	bross. ill. - paperback	Conservazione	Nuovo - New
Lingua	Italiano - Italian text	Peso	1000 (gr)
ISBN	N/D - N/A	EAN-13	N/D - N/A
Prezzo	400.00 €	Sconto	10%
Prezzo scontato	360.00 €

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Presentazione di Mario Luzi.

Premessa di Sergio Baldi.

Storie di cucina viene pubblicato nel 1971 come settimo quaderno supplemento a Giornale di Bordo, pubblicazione di cultura e arte curata dal libraio antiquario Alberto Maria Fortuna. Il volume era accompagnato anche da una cartella (con presentazione di Mario Luzi) contenente otto disegni di Miniati legati al tema del cibo.
E quelle raccontate da Miniati, come giustamente sottolineava Sergio Baldi nella premessa, erano “storie” e non “ricette”. In ogni pagina, infatti, raccontava i piatti inserendoli in un contesto di storie vissute personalmente nelle sue esperienze di vita.

Indice del volume

Premessa
Ricette antiche
La Primavera
L'estate
L'autunno
L'inverno
L'Affrica
La Sardegna
I Pesci
Alcune riunioni conviviali del Cenacolo dei XII Apostoli
I pochi inviti a cena
L'ultima pagina

Elenco delle tavole

ZUCCA, FRUTTA, BICCHIERE, sanguigna cm. 44 X 32 - 1935
UCCELLO, seppia cm. 50 X 37 - 1962
FRUTTIERA CON FIASCO, seppia su fondo grigio cm. 33 X 47 - 1962
IL SEDANO, carboncino cm. 50 X 37 - 1963
IL CAVOLO VERZOTTO, carboncino cm. 50 X 37 - 1963
IL POLLO ALLO SPIEDO, sanguigna cm. 33 X 48 - 1967
FRUTTIERA E CAFFETTIERA, sanguigna cm. 50 X 37 - 1967
POMODORI E CIPOLLE, sanguigna cm. 50 X 35 - 1967

I disegni originali di questa cartella appartengono alla collezione di Giovanni Bagnai